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      男女各自“離不開”的五大營養(yǎng)素

      核心提示: 要健康,就要多補充營養(yǎng)。然而,食物里所含的營養(yǎng)素五花八門,我們最需要哪幾種?男性與女性對營養(yǎng)素的需求一樣嗎?

       

       女性離不開的5大營養(yǎng)  

        鐵:有鐵才有血。補血是女性養(yǎng)生的一個重要環(huán)節(jié),而補血絕對離不開補鐵。中國營養(yǎng)學會理事、北京大學第一醫(yī)院營養(yǎng)部主任營養(yǎng)師孫孟里告訴記者:“根據(jù)中國營養(yǎng)學會建議,成年至絕經(jīng)期的女性每天需要20毫克鐵,在孕期和哺乳期需要 25-35毫克不等,而男性每天僅需要15毫克?!备闻K中含鐵最豐富,瘦肉、豬血、木耳、雪里蕻、芝麻、豆類、海帶、紫菜、杏、桃、李子等也含有較多的鐵。 

        鈣:骨骼健康的基石?!叭梭w中的鈣元素主要存在于骨骼和牙齒中,約占總量的 99%,其余1%分布在血液、細胞間液及軟組織中?!睂O孟里說,鈣對女性骨骼健康起到重要的保障作用。據(jù)調(diào)查,上海地區(qū)骨質(zhì)疏松癥發(fā)生率,男性為 20.1%,女性為48.1%,其中60歲以上男性為24.9%,女性為75.7%?!坝纱丝梢?,補鈣應該成為女性畢生的營養(yǎng)功課。普通女性每天需要 800毫克鈣,孕期和哺乳期要增加到1000毫克?!睂O孟里表示。在日常食物中,含鈣較多的有牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等。在食用這些含鈣豐富的食品時,應避免過多食用含磷酸鹽、草酸、蛋白質(zhì)豐富的食物,以免影響鈣的吸收。  

        葉酸:孕期營養(yǎng)素。葉酸屬于B族維生素,最早是從菠菜葉中提取的,因此叫“葉酸”。它是細胞增生不可缺少的物質(zhì),還能促進乳汁的分泌,對孕婦或分娩后的女性尤其重要。孫孟里指出,成年女性每天需要400微克葉酸,孕期為600微克,哺乳期為500微克。除了孕婦外,老人和酗酒者及服用抗驚厥藥、避孕藥的人也需要補充比常人更多的葉酸。葉酸主要存在于深綠色蔬菜中,如菠菜、西蘭花、油菜、小白菜等。

        維生素B6:預防婦科病。女性體內(nèi)的雌激素和皮質(zhì)激素代謝需要維生素B6,因此,適量服用可以預防婦科疾病。一些女性在妊娠期會出現(xiàn)手足浮腫、指關節(jié)疼痛、嘔吐等情況,可通過在醫(yī)生指導下服用維生素B6來改善,推薦攝入量為每天1.9 毫克。多吃天然、粗加工的食物也有助于維生素B6的補充。

        膳食纖維:腸道保護神。孫孟里說,膳食纖維本身并沒有“營養(yǎng)”,它最大的作用是能促進腸胃蠕動,加速體內(nèi)毒素代謝,緩解困擾很多女性的便秘問題,主要存在于全麥面包、土豆、韭菜、芹菜、蘋果等食物中。

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