端午節(jié)吃盤粉絲拌黃瓜可以消暑
端午節(jié)，除了吃粽子，還要吃什么？傳統(tǒng)上有吃“五黃”的習(xí)俗，是哪五黃呢？“五黃”一般指黃魚、黃鱔、黃瓜、咸蛋黃及雄黃酒。天氣炎熱，要不來一盤黃瓜試試？
主題：粉絲拌黃瓜
食材：黃瓜1根，粉絲1把，香油、生抽、醋、食鹽、大蒜適量。
做法：
1、將粉絲放入碗內(nèi)，用開水泡發(fā)泡軟，用涼水過涼，瀝干水分，斷成小手指長的段，待用；
2、黃瓜洗凈削皮切成細(xì)絲，大蒜剁成蒜茸待用。
3、準(zhǔn)備一碟子，先把粉絲段擺好，再放黃瓜絲，撒入蒜茸，淋上生抽、醋、香油，拌勻即成。
一、黃瓜可除熱治咽喉痛
四季轉(zhuǎn)換，在眾多水果中，黃瓜先于其它瓜果上市，5月中旬就可以嘗鮮，在時(shí)間上正好與端午對上。加上這時(shí)天氣炎熱，吃點(diǎn)黃瓜有清涼解暑的功效。中醫(yī)認(rèn)為，黃瓜有除熱、利水、解毒的功效，可治煩渴，咽喉腫痛，火眼，湯火傷等。營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，黃瓜營養(yǎng)豐富、有益健身防病，含有糖類和甙類物質(zhì)，并含有多種游離氨基酸、胡蘿卜素、維生素B2、維生素C；還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，有降血壓和降膽固醇的作用。
二、黃瓜吃法花樣多曬傷時(shí)可用作面膜
黃瓜是外國引進(jìn)食物。清代時(shí)，黃瓜是十分珍貴的食物，一般人吃不起。光緒《順治天府志》載：“京師正二月，有一小黃瓜，細(xì)長如指。凡宴貴客，用以示珍?！倍F(xiàn)在黃瓜可是家常小菜，吃法也很多，可生吃、熟吃，可涼拌、榨汁，也可爆炒、燉湯。端午餐桌上，吃上今天教的這道涼拌菜，一定會(huì)開胃爽口，黃瓜香味宜人，再合適不過了。
此外，倘若被夏季烈日曬傷，可用黃瓜切薄片敷在曬傷處，有清涼的效果。
- 相關(guān)閱讀:
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 2025年三伏天起止時(shí)間一覽 入伏和出伏時(shí)間什么時(shí)候
2025-07-18 17:27 - “七下八上”防汛關(guān)鍵期 北方首場較強(qiáng)降雨將至
2025-07-18 17:12 - 淮南市政府原副秘書長袁祖懷嚴(yán)重違紀(jì)違法被開除黨籍
2025-07-18 17:09 - 湖南省政協(xié)原黨組成員、副秘書長龔文密被開除黨籍
2025-07-18 16:12 - 江蘇省政府關(guān)于崔巍等職務(wù)任免的通知
2025-07-18 16:07 - 韋韜當(dāng)選為廣西壯族自治區(qū)主席
2025-07-18 12:51 - 濟(jì)南城市發(fā)展集團(tuán)有限公司原黨委書記、董事長吳力嚴(yán)重
2025-07-18 12:03
- 2025年三伏天起止時(shí)間一覽 入伏和出伏時(shí)間什么時(shí)候
- 猜你喜歡:
-
智庫報(bào)告：英國民眾對英美“特殊關(guān)系”支持度驟降2025-07-18新女排的熱血為新帥添底氣2025-07-15
-
評論(端午節(jié)吃盤粉絲拌黃瓜可以消暑)已有0條評論