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      香橙味可以幫你健康飲食

      來(lái)源:39健康網(wǎng) 2013-08-05 18:20 http://lvtaikj.com/ 海峽都市報(bào)電子版

        英國(guó)利茲大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),如果人無(wú)法堅(jiān)持健康食譜,只要儲(chǔ)備足夠的水果和蔬菜,即使不吃也會(huì)有幫助,因?yàn)楣叩拇嬖诰涂梢詭椭岣呷说淖钥亓Α_M(jìn)餐前先吃水果沙拉的人,一餐中會(huì)比先吃面包的人少吃,而只要聞一下橙子的氣味,就可以降低超過(guò)一半的巧克力攝入量。

        英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道,英國(guó)利茲大學(xué)最新研究發(fā)現(xiàn),看到和聞到健康食品,就可以幫助需要節(jié)食和減肥的人達(dá)成目標(biāo)。即使不吃,家里儲(chǔ)備充足的水果和蔬菜,也有助于保持健康飲食。

        參與研究的尼科拉·巴克蘭德表示,當(dāng)人們受到食物誘惑時(shí),需要節(jié)食的人應(yīng)該“利用片刻時(shí)間來(lái)專注于健康食物的感官性能,例如看看水果或者蔬菜的樣子,聞它們的味道”。她說(shuō):“健康的食物可以馬上給節(jié)食者一種提醒,或者也可以要一份沙拉作為一餐的開(kāi)始,這也會(huì)對(duì)少吃有所幫助?!?/P>

        在實(shí)驗(yàn)中,受測(cè)者聞過(guò)新鮮橙子的味道后,吃的巧克力數(shù)量比正常情況下少了超過(guò)一半。而如果進(jìn)餐前先吃一份沙拉,而不是面包,主食上來(lái)后會(huì)吃得更少。據(jù)分析,這是因?yàn)榭吹搅斯?,提醒了他們需要注意自己的飲食?/P>

        巴克蘭德女士建議,如果要保持飲食健康、適量,餐桌上應(yīng)該至少有一個(gè)裝滿水果蔬菜的碗碟,同時(shí)冰箱里也要儲(chǔ)備充足的果蔬,這可以提高堅(jiān)持飲食計(jì)劃的可能性。即使不在家里,人們也可以隨身攜帶一份水果或者小胡蘿卜,幫助抵御食物的誘惑?;蛘咴谕獬鼍筒蜁r(shí)定一份沙拉作為這一頓飯的開(kāi)始,也能降低飲食總量。

        研究還發(fā)現(xiàn),健康的食品可以幫助提高人們的自制力,在饑餓的時(shí)候可能會(huì)有最大益處。在實(shí)驗(yàn)中,參與測(cè)試者得到一份標(biāo)準(zhǔn)午餐,兩小時(shí)后,當(dāng)他們(吃飽狀態(tài))再得到一份零食時(shí),之前是否接觸過(guò)水果和蔬菜,對(duì)于吃零食的數(shù)量已經(jīng)沒(méi)有任何影響。這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,果蔬的“魔力”可能在一個(gè)人非常饑餓、面對(duì)過(guò)度攝入不健康食品的時(shí)候最有用。

        該項(xiàng)研究已經(jīng)在攝食行為研究學(xué)會(huì)年度會(huì)議上對(duì)外公布。

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