夏日吃寒涼過(guò)度 容易致脾胃失調(diào)
炎炎夏日，為了去除燥熱，需要多吃一些清熱瀉火的食物。生活中有很多的食物可以利尿、清熱、止渴，緩解天氣炎熱帶來(lái)的種種不適，那么，吃什么食物可以清熱瀉火呢？吃清熱瀉火食物時(shí)有什么講究呢？
清熱食物需分類
中日友好醫(yī)院主任醫(yī)師李佩文教授表示，酷暑里人體分解代謝加大，因此，夏季飲食調(diào)養(yǎng)，一方面應(yīng)注意暑濕傷脾，消化功能減弱，防止病從口入；另一方面應(yīng)避免辛溫燥熱的食物。
李佩文表示，清熱類食物在選擇上應(yīng)注意：以清淡素食為主，減少葷腥厚味。夏季人的消化吸收能力都較弱，葷腥厚味多難消化，且影響食欲。狗肉、羊肉偏溫燥，不可多食。鴨肉、兔肉、瘦豬肉等不熱不燥，可用以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
同時(shí)，寒涼酸味的食品多有清熱作用。在盛夏，為對(duì)抗熱邪致病，寒涼酸味食品多具有清熱功能，如黃瓜、獼猴桃、枇杷、檸檬、酸梅湯等。
此外，還可以關(guān)注藥食兩用的清熱食品。這類食品能藥用，也供食用，清熱作用較強(qiáng)。一般用量不必過(guò)大，間斷應(yīng)用為宜，如菊花、綠豆、蘆根、竹葉、薏苡仁、蒲公英等。
辛溫燥熱的調(diào)料宜少用
李佩文表示，應(yīng)用清熱類食品旨在糾正熱邪為患，辛溫燥熱的調(diào)料與這類食品功能相反，會(huì)與清熱的作用抵消。
在烹飪方法上，炎夏酷暑，應(yīng)少用紅燒煎炸等方法處理食品，花椒、大料、辣椒、桂皮、干姜、茴香等都是大熱調(diào)料，盡量少用。以清淡平和之物配合清熱食品最相宜。
煙火熏烤食品也容易使人生熱，故加工食品盡量水煮或用開(kāi)水焯過(guò)，涼拌清燉，少用調(diào)料，避免濃重厚味。
清熱未必要吃冰
李佩文還強(qiáng)調(diào)說(shuō)，應(yīng)用清熱食品應(yīng)適度為宜，清熱不一定非要吃冷飲、冰激凌等。
夏季人體消化功能本來(lái)就處于四季的“低水平”，腹瀉、嘔吐容易發(fā)生。多吃寒涼食品稍有不甚容易招致脾胃失調(diào)甚至虛寒癥的發(fā)生，特別是老人、兒童、慢性病患者。所以食用這類食品應(yīng)注意程度，不是越?jīng)鲈胶?，也不是越多越好，以適度為宜。
例如，伏天酷熱，吃冰解渴就容易傷胃。冰箱冷藏的食物，老人及病人應(yīng)少用，涼白開(kāi)水解渴足以。清熱食品最好不在空腹時(shí)食用，饑渴燥熱之時(shí)，也不應(yīng)突然大量食用寒涼之品，以少量慢用為宜。
- 相關(guān)閱讀:
- 新聞 娛樂(lè) 福建 泉州 漳州 廈門(mén)
-
- 如何健康過(guò)夏？國(guó)家衛(wèi)生健康委提供指引
2025-07-05 11:58 - 特朗普簽署“大而美”稅收和支出法案
2025-07-05 11:58 - 民調(diào)：韓國(guó)總統(tǒng)李在明執(zhí)政首月支持率為65%
2025-07-05 11:58 - 智能電冰箱國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修訂發(fā)布 12月1日正式實(shí)施
2025-07-04 17:45 - 生酮飲食可以快速降體重？專家：不推薦普通人群使用
2025-07-04 17:43 - 檢察機(jī)關(guān)依法分別對(duì)牛弩韜、曹雄泰、杜平太、陳大雄決
2025-07-04 17:13 - 輕食沙拉成新寵 專家：建議每周作為午餐不超過(guò)3次
2025-07-04 17:13
- 如何健康過(guò)夏？國(guó)家衛(wèi)生健康委提供指引
- 猜你喜歡:
-
陳康堤拒絕與父親陳奕迅簽同公司 稱不想待在其保護(hù)傘下2025-07-01李明任中國(guó)海洋大學(xué)黨委書(shū)記2025-07-02
-
評(píng)論(夏日吃寒涼過(guò)度 容易致脾胃失調(diào))已有0條評(píng)論