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      哪些飲食可以消除脂肪肝

      來源:人民網(wǎng) 2013-05-28 18:15 http://lvtaikj.com/ 海峽都市報(bào)電子版

        消除脂肪肝應(yīng)該怎么吃

        據(jù)專家介紹,下面18條措施,在脂肪肝自療自養(yǎng)中非常重要:

        1、選用去脂牛奶。牛奶煮開后冷卻,去掉上浮奶膜,再煮開,再冷卻去皮,如此去3次奶皮的牛奶叫去脂奶。

        2、患者最好不吃豬、牛、兔肉,吃魚和禽蛋,雞蛋黃每天應(yīng)不超過1個(gè)半。

        3、吃少油豆制品,如豆腐、白豆干、豆腐片絲、面筋、生麩等。

        4、烹調(diào)時(shí)盡量少用油,只用橄欖油、葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油,忌用動(dòng)物油,每天用油量不超過10克。

        5、禁食黃油、豬油、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟;吃瘦肉時(shí),務(wù)必將看得見的肥肉剔去;吃腦髓、魚子亦要限量。

        6、忌食煎炸食品,多用蒸、煮、燉、氽、熬、拌等烹調(diào)法。

        7、禁用甜食,不吃巧克力,每天吃多糖的食品不應(yīng)超過250克。

        8、多食用各種新鮮綠葉菜、多種顏色的蔬菜和適量海產(chǎn)、蔬果(如海帶、海白菜),保證充分的微量元素和維生素。

        9、吃水果后要減少主食量,如吃大蘋果1個(gè),相應(yīng)減少主食25-50克。

        10、土豆、芋頭、山藥、白薯、寬粉、涼粉,宜適量少吃,必要時(shí)與主食調(diào)換限制著吃。

        11、鹽的攝入量不宜多,每天5克。

        12、蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖喱只能調(diào)味不宜多用。

        13、吃各種魚類,富含最優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),海米、干貝、淡菜中含有大量甲硫氨酸和類似甲硫氨酸物質(zhì),在體內(nèi)可提供甲基制造膽堿,從而合成磷脂。磷脂是肝內(nèi)脂肪運(yùn)轉(zhuǎn)外排所必需的物質(zhì)。

        14、小米、莜麥面、芝麻、仙人掌、油菜、菠菜、甜菜頭中均含去脂物質(zhì),可以經(jīng)常食用。

        15、在食療過程中,如感到饑餓難受,應(yīng)盡量選食體積大、熱量低的蔬菜(西紅柿、黃瓜)與糠皮、木瓜、粗糧、海帶等混食,烹調(diào)時(shí)不可把食物切得太細(xì)、煮得太爛,如雞蛋做成煮雞蛋比蛋羹、蛋湯在胃中停留時(shí)間長,可增加飽腹感。

        16、晚餐不宜過飽,睡前不宜加餐。

        17、每天食譜中要求葷素搭配,選食以奶、蛋、魚、貝配蘑菇類和綠色蔬果為主。

        18、細(xì)嚼慢咽,按自己體重計(jì)算熱量進(jìn)餐,吃八分飽。

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