建甌市小松鎮(zhèn)第十屆“白石巖杯”斗茶賽結(jié)果出爐
近日，由建甌市小松鎮(zhèn)人民政府和小松鎮(zhèn)茶葉協(xié)會(huì)共同舉辦的小松鎮(zhèn)第十屆“白石巖杯”斗茶賽在小松鎮(zhèn)開(kāi)賽。
評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)，評(píng)委們對(duì)每一份茶樣的外觀(guān)進(jìn)行仔細(xì)觀(guān)察，評(píng)估其色澤、形態(tài)和均勻度。并按照流程，稱(chēng)重、沖泡、計(jì)時(shí)、刮沫，并逐一對(duì)茶樣揭蓋聞香、分辨湯色、品評(píng)茶湯、察看葉底，從口感、回甘、展開(kāi)后的形態(tài)和色澤等多個(gè)方面進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，每道審評(píng)流程都專(zhuān)業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)、一絲不茍，不錯(cuò)過(guò)每一份好茶。
此次斗茶賽共收到52家茶企選送的114個(gè)茶樣，兩項(xiàng)數(shù)據(jù)較上屆比賽都有小幅增長(zhǎng)，充分展現(xiàn)出小松茶產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上的良好形象。評(píng)委表示：“每屆水平都在提升，反映出當(dāng)前小松鎮(zhèn)在種植、加工和制作工藝上的不斷進(jìn)步”。
經(jīng)過(guò)多輪角逐，最終評(píng)選出水仙、肉桂和品種茶的狀元、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)及優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。其中，水仙茶的狀元由松韻茶廠(chǎng)獲得，肉桂茶的狀元由云磊茶廠(chǎng)獲得，品種茶的金獎(jiǎng)由松韻茶廠(chǎng)獲得。這不僅是一場(chǎng)茶葉品質(zhì)的比拼，更是一次茶文化的交流與傳承，為推動(dòng)地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興注入了新的活力。
一杯好茶，離不開(kāi)對(duì)茶青的質(zhì)量管控。茶產(chǎn)業(yè)作為小松鎮(zhèn)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，鎮(zhèn)黨委、政府高度重視，做足茶文章，尤其是做好“一片葉”產(chǎn)業(yè)，做強(qiáng)“一茶園”經(jīng)濟(jì)。轄區(qū)已建成9000余畝綠色生態(tài)茶園，生產(chǎn)茶青5200噸，總產(chǎn)值1.22億元，以小松鎮(zhèn)茶葉協(xié)會(huì)為核心，不斷推進(jìn)茶企的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化和品牌化。后續(xù)，小松鎮(zhèn)將持續(xù)發(fā)揮茶協(xié)和農(nóng)業(yè)科技人員的作用，積極打造小松“白石巖”茶產(chǎn)業(yè)核心區(qū)，打響“白石巖”茶葉品牌，形成有一定影響力的地方性品牌。（通訊員 陳海康）
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