一個(gè)有趣的實(shí)驗(yàn)

　　廣東省東莞市石龍鎮(zhèn)的“好蜜豐”飲料有限公司的總經(jīng)理葉智在接受本報(bào)記者采訪時(shí)做了一個(gè)關(guān)于飲料瓶蓋螺紋密封性實(shí)驗(yàn)，以此來說明目前市面上飲料瓶口處的密封隱患。

　　2012年1月9日，在葉智的辦公室。擺在記者面前的是幾款來自市面熱銷的未開封瓶裝飲料。其規(guī)格包括了1厘米瓶口透明、半透明膠瓶樣式以及3.8厘米瓶蓋透明、不透明膠瓶樣式四種瓶種。他告訴本報(bào)記者，它們就是本次實(shí)驗(yàn)的樣品。

　　短暫的交流后，葉智提出一只裝滿清水的紅色水桶并在其中滴入了一部分黑色墨水。他說這是為了方便我們看清實(shí)驗(yàn)結(jié)果。因?yàn)樽鰧?shí)驗(yàn)的瓶子中有些就是透明的，如果實(shí)驗(yàn)用水也是透明的不利于觀看瓶嘴螺旋處“存留”下來的物質(zhì)。

　　待一切準(zhǔn)備就緒，葉智將買來的未開封飲料逐一浸泡在溶有黑色墨水的紅色桶里，時(shí)間大約5秒左右。隨后將飲料正立放在桌子上，用紙巾拭去表面的黑色墨水，而后將瓶體外部無水珠的瓶蓋擰開。此時(shí)，在密封完好的瓶口螺紋部分，已沾上了剛剛滲入的黑色墨水。而且，無論是何種品牌、何種規(guī)格的瓶體均出現(xiàn)了上述現(xiàn)象。

　　葉智解釋稱，這個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)說明瓶口部分只是被瓶蓋遮住而已，空氣和水是可以暢通無阻地進(jìn)入該處。我們剛剛要擦拭掉瓶體表面的水，又要輕輕打開飲料，就是為了證明螺旋處的水并不是瓶體表面的水也不是瓶體內(nèi)溢出的內(nèi)溶物。

　　那么，為何紅桶里的墨水會(huì)出現(xiàn)在密封完好的飲料瓶口螺紋處？葉智將所有上述實(shí)驗(yàn)瓶蓋沿直徑方向一切為二，并將切開后二分之一瓶蓋重新扣在瓶口螺紋處。在這樣一個(gè)“切面圖”的演示下，我們找到了其中的原因。

　　原來，目前飲料業(yè)內(nèi)生產(chǎn)的飲料瓶蓋僅有瓶口頂部與瓶蓋膠墊處一處密封，這層密封是為了保護(hù)瓶裝飲料的內(nèi)溶物不受外界污染。但是瓶蓋螺紋與瓶口螺紋部分存有較大的縫隙，瓶蓋與瓶頸處也沒有任何密封措施。紅桶里的水也就是通過這難以被觀察到的縫隙溜進(jìn)去的。

　　“目前，我們使用的塑料飲料瓶封口結(jié)構(gòu)，并不能保護(hù)瓶口螺紋部分的衛(wèi)生。學(xué)工科的人都知道，螺紋狀的結(jié)構(gòu)是只具有緊固作用而不具備密封效果?！比~智說。

　　可怕的縫隙

　　資料顯示，目前我國(guó)市面上的飲料合格率較低。其中飲用水中發(fā)現(xiàn)的主要問題是微生物指標(biāo)超標(biāo)情況突出。造成微生物超標(biāo)的原因很多，生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)環(huán)境、人員衛(wèi)生、包裝容器、運(yùn)輸和儲(chǔ)存條件等都可能引起細(xì)菌二次污染。其中瓶蓋密封性不好，是導(dǎo)致細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)的重要因素之一。

　　專業(yè)人士表示，瓶口螺紋部分相當(dāng)于喝飲料的“餐具”。這“餐具”從飲料出廠到消費(fèi)者飲用這段時(shí)間內(nèi)都是暴露在空氣中不受保護(hù)的，而這段時(shí)間可以是一個(gè)月甚至是一年。這樣的“餐具”，無疑存在嚴(yán)重的安全衛(wèi)生隱患。尤其是在春夏兩季，病毒病菌高發(fā)、易傳染，該隱患將更加危險(xiǎn)。

　　“而更加讓人擔(dān)心的是，如果不出臺(tái)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，這樣的漏洞可能會(huì)被不法分子利用。”葉智嚴(yán)肅地說。

　　在他看來，這樣的案例事實(shí)上早已存在，只不過并不被外界普遍知曉。

　　據(jù)了解，2005年，中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)臺(tái)中市發(fā)生連環(huán)飲品中毒事件。一種名為“蠻?！钡奶嵘耧嬈芬杀蝗藧阂馔斗艅《厩杌?，導(dǎo)致5人飲后中毒。警方在全臺(tái)灣共搜出9瓶有毒飲品，其中一瓶“蠻牛”瓶外甚至貼上“我有毒，請(qǐng)勿喝”字樣。事發(fā)后，產(chǎn)品生產(chǎn)商在第一時(shí)間將全臺(tái)“蠻牛”回收準(zhǔn)備銷毀，回收飲料總量超過120萬瓶。

　　“事發(fā)后，警方并沒有公布最后的偵破結(jié)果。但作為飲料行業(yè)的從業(yè)者來看，這和長(zhǎng)春的果粒奶優(yōu)中毒事件有相似之處。消費(fèi)者在商店如果發(fā)現(xiàn)了膠瓶飲料外包裝存有破損或漏氣現(xiàn)象是不會(huì)購(gòu)買的，很可能就是我們所看到的瓶裝飲料被故意或者無意間浸在有毒物質(zhì)中，而有毒物質(zhì)殘留在瓶口螺旋處，消費(fèi)者通過口對(duì)口的飲用方式將螺旋處有毒物質(zhì)食入體內(nèi)并帶入內(nèi)溶物中?！比~智分析說。

　　可口可樂美汁源果粒奶優(yōu)受害者家屬告訴本報(bào)記者：“我們?cè)谫?gòu)買果粒奶優(yōu)時(shí)，并未發(fā)現(xiàn)瓶體外表有破損或漏氣的現(xiàn)象。但孩子在飲用時(shí)曾說過飲料的味道有些不一樣。但具體是不是飲料內(nèi)溶物的味道發(fā)生了改變我們不得而知，因?yàn)楫?dāng)時(shí)是口對(duì)口的飲用，并沒有將飲料倒至其他容器中?！?/P>