“血燕”抽檢全不合格 “燕之屋”專賣店撤下產(chǎn)品
劣質(zhì)白燕用食用膠“整形”
除了“血燕”造假之外，燕窩行業(yè)還有個(gè)亂象，那就是白燕在用化學(xué)試劑除毛之后再添加食用膠“整形”?！鞍籽鄵侥z重量加倍，每克十幾二十元的白燕，基本都整容過(guò)?！标愊壬f(shuō)，通常情況下兩只燕子需要三個(gè)月的時(shí)間才能“吐”成每盞5克左右的燕窩原料?！罢诎籽嘤瞄_(kāi)水沖泡，食之有蛋清味，而摻假加工的白燕湯色則較為混濁?！标愊壬蛴浾哒故疽槐K去毛之后的白燕窩，凈重只有4.1克，而另一盞從市面上購(gòu)買的同樣盞形的白燕窩，重量為7.4克。
同樣的白燕窩為何相差這么大？陳先生稱，燕窩原料去毛等雜物以后，燕窩形狀相對(duì)會(huì)散開(kāi)些，中間會(huì)出現(xiàn)不規(guī)則縫隙，這本是正常現(xiàn)象，但加工商會(huì)通過(guò)加膠手法，往燕窩的縫隙加食用膠，一方面給燕窩進(jìn)行“整形”，另一方面也給燕窩加重。
陳先生表示，正常的白燕窩根據(jù)盞形大小以及品相，每克的銷售價(jià)為27元~63元。但市面上很多的白燕窩每克銷售價(jià)為18元~30元，這么便宜的價(jià)格賣的就是加膠燕窩。
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