7月25日,涵江首家“胖東來”模式超市——永輝超市莆田水韻城店開業(yè)。這是永輝在我市打造的第二家全面學習“胖東來模式”的調改門店,以商品革新、環(huán)境優(yōu)化、服務升溫、員工關懷四大核心,為市民構建高品質社區(qū)生活空間。
據介紹,調改后商品結構實現深度優(yōu)化,新增4804支精選商品,進口商品占比達13.6%,商品結構達到胖東來標準的80%;烘焙、熟食等鮮食比例增至20%。筆者走進賣場看到,門店在重要位置陳列著多款胖東來同款商品、永輝自有品牌和“獨家定制款”商品。
筆者了解到,賣場打破傳統布局,取消強制動線,過道拓寬至舒適尺度,貨架高度統一降至1.6米,視野通透度顯著提升。貨架配備放大鏡方便老年顧客;連卷袋旁設置濕手器,解決取袋難題;果切區(qū)按甜度標識食用順序,毛巾類商品提供隔離袋,避免生鮮污染。
在服務升級方面更顯溫度,門店新增顧客休息區(qū),配備血壓儀、直飲水及微波爐;寵物安置區(qū)解決攜寵購物痛點;肉禽區(qū)支持切絲、絞肉等定制加工,海鮮區(qū)提供高端食材精處理服務。(陳琳林亦霞)