湯圓與元宵有什么區(qū)別 手搖元宵怎么做哪種餡受歡迎？
自制元宵和湯圓受寵
于伯軍的現(xiàn)場(chǎng)展示吸引了不少北京市民圍觀。
“現(xiàn)搖元宵見的越來(lái)越少。這種元宵新鮮，想買一點(diǎn)嘗嘗，看有沒有舊時(shí)的味道。”一位五六十歲的女士說(shuō)。
這個(gè)元宵節(jié)，大家自制元宵和湯圓的熱情不低。京東提供給中新網(wǎng)記者的數(shù)據(jù)顯示，元宵節(jié)前期，糯米粉的銷售金額環(huán)比增長(zhǎng)超過(guò)80%。
數(shù)據(jù)顯示，中青年人群、女性用戶更喜愛自制元宵和湯圓，糯米粉消費(fèi)占比高。具體來(lái)看，女性消費(fèi)者消費(fèi)金額占比達(dá)69%，26-45歲年齡段消費(fèi)金額占比達(dá)77%。
新口味更受年輕人歡迎
元宵和湯圓的口味也越來(lái)越豐富。記者走訪北京市西城區(qū)多家超市發(fā)現(xiàn)，除了豆沙、黑芝麻等傳統(tǒng)餡料，玫瑰、藍(lán)莓、巧克力等新口味也不少見。
“購(gòu)買新口味元宵或湯圓的以年輕人居多，從銷量上看，還是傳統(tǒng)口味占了主流。”一位超市的工作人員說(shuō)。
于伯軍說(shuō)，桂花山楂和奶油可可口味的元宵更受年輕人歡迎，湯圓的黃米鈣奶、黃米紅棗桂圓、黃米紅糖核桃餡料是今年的新口味。
京東數(shù)據(jù)顯示，“90后”偏愛水果餡、混合口味、鮮肉餡，“80后”偏愛混合口味、水果餡、花生餡，“70后”喜歡豆沙餡、黑芝麻餡、花生餡，而“60后”愛吃豆沙餡、鮮肉餡、黑芝麻餡。
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