MBA畢業(yè)中國(guó)留學(xué)生美國(guó)創(chuàng)業(yè)賣(mài)烤串 日入4000美元(圖)
“大概每天的銷(xiāo)售額4000（美元）左右吧，對(duì)于這個(gè)規(guī)模的餐館來(lái)說(shuō)，很不錯(cuò)了已經(jīng)，雇員有25～30人，兼職和全職都算上。”
店里的一位美國(guó)雇員還向記者展示了他在店內(nèi)墻上寫(xiě)的漢字以及他的無(wú)二烤串涂鴉。
劉曉說(shuō)，攻讀MBA學(xué)位為自己的創(chuàng)業(yè)之路打下了基礎(chǔ)。
“我會(huì)進(jìn)行一些市場(chǎng)分析啊，進(jìn)行一些市場(chǎng)調(diào)查啊，然后有一個(gè)比較長(zhǎng)遠(yuǎn)的想法吧。我可能說(shuō)現(xiàn)在打算做餐車(chē)，但我已經(jīng)想到，餐車(chē)以后要怎么去發(fā)展。”
劉曉在念MBA之前，曾經(jīng)從事過(guò)5年的金融行業(yè)的工作，但創(chuàng)業(yè)一直是他真正的興趣所在。他說(shuō)盡管妻子不情愿自己創(chuàng)業(yè)，但仍然很理解和支持。
“她希望我有以前那樣朝九晚五的工作。她不希望我自己到外面去闖，在家的時(shí)候很少，然后作息又不規(guī)律，但是她也知道我的性格就是這樣的人，喜歡來(lái)回折騰的人，所以她也比較支持，至少覺(jué)得適合我，她也相信我。”
最近，劉曉也面臨了新的挑戰(zhàn)，波士頓的很多中餐館也紛紛效仿，賣(mài)起了烤串，不過(guò)，劉曉并不擔(dān)心競(jìng)爭(zhēng)，他對(duì)自己充滿了信心。
“最近，在奧爾斯頓（Allston）那邊，開(kāi)了一家新的餐館，基本上它的菜單跟我們連順序都差不多，菜品，連串的形狀，大小都一樣。其實(shí)從側(cè)面來(lái)講，也是對(duì)我們的一種肯定，說(shuō)明有人認(rèn)為我們成功了，他愿意復(fù)制我們的模式自己去做。所以，我覺(jué)得，還算比較成功吧。”
報(bào)道稱，在無(wú)二烤肉吃飯的顧客幾乎全是中國(guó)人，劉曉解釋說(shuō)，自己并沒(méi)有本土化，去迎合本地美國(guó)顧客的口味的打算，相反，自己就是要堅(jiān)持做獨(dú)一無(wú)二的家鄉(xiāng)味的烤串。
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