12月5日至6日，位于北辰山風(fēng)景區(qū)的臺(tái)農(nóng)（廈門）農(nóng)牧有限公司將打開大門，歡迎游客前來觀光體驗(yàn)。“從農(nóng)牧業(yè)乳制品生產(chǎn)發(fā)展到休閑農(nóng)場(chǎng)，我不認(rèn)為這是轉(zhuǎn)型，只是在原來各設(shè)備基礎(chǔ)上把已有的資源進(jìn)行整合、強(qiáng)化，提升產(chǎn)業(yè)的附加值。”臺(tái)農(nóng)（廈門）農(nóng)牧有限公司總經(jīng)理牟永鐘笑著說，他與臺(tái)農(nóng)創(chuàng)始人吳三旗一同推進(jìn)臺(tái)農(nóng)的升級(jí)之路。

　　“臺(tái)農(nóng)鮮奶”在大陸深耕20多年，在福建省擁有7萬多名客戶，為何從乳制品生產(chǎn)走上開發(fā)休閑農(nóng)場(chǎng)的道路？牟永鐘說：“我們想和客戶更好互動(dòng)，讓他們知道自己喝的乳制品是真實(shí)的，讓客戶了解更多關(guān)于農(nóng)殘和有機(jī)食品對(duì)人體的傷害等。”

　　牟永鐘表示，養(yǎng)殖基地原本在同安北辰山上，后來又搬遷至南安梅山，北辰山的基地則用來加工生產(chǎn)乳制品，“我們的養(yǎng)殖基地現(xiàn)在主要是養(yǎng)羊?yàn)橹?，污染?huì)比養(yǎng)牛來得少，牛奶制品的提供則從南平進(jìn)口高質(zhì)量的生牛乳來制作”。平時(shí)，北辰山這塊地方會(huì)有一些老朋友過來燒烤，牟永鐘說：“這里所有的設(shè)備都齊全，放著也可惜，廈門的旅游行業(yè)很發(fā)達(dá)，但是本地市民可以和朋友、親子互動(dòng)的地方還是不多，我們就想在原本的養(yǎng)殖基地基礎(chǔ)上將其改造成休閑農(nóng)場(chǎng)，讓游客能體驗(yàn)有臺(tái)味的休閑方式。”

　　現(xiàn)在臺(tái)農(nóng)休閑農(nóng)場(chǎng)正在加緊改造中，12月5日將迎來他們的第一批游客，這些游客都很特別，全部都是臺(tái)農(nóng)乳液羊奶訂購(gòu)的客戶。

　　牟永鐘介紹，目前他們打算先跟各小區(qū)合作，接待他們的訂購(gòu)客戶，先帶游客去南安梅山參觀養(yǎng)殖基地，然后再回到北辰山上的臺(tái)農(nóng)休閑農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行娛樂活動(dòng)。

　　北辰山上的休閑農(nóng)場(chǎng)有100多畝，牟永鐘他們正在進(jìn)行第一步的升級(jí)之路，他指著一大片水池說：“在水池的中間正在建音樂噴泉，等建好后家長(zhǎng)就可以帶孩子在這邊游玩。”沿邊有不少亭子可以休息。

　　牟永鐘表示，除了一般農(nóng)場(chǎng)可以燒烤、吃特色菜外，他們還將會(huì)運(yùn)一些南安養(yǎng)殖基地的小羊到這里，讓小朋友能與小羊親密接觸。以前的羊圈也將改為無土溫室栽培，種植無毒蔬菜和水果等，游客可以動(dòng)手種植或是采取認(rèn)養(yǎng)的方式領(lǐng)回家。

　　牟永鐘的最終希望是想打造深度休閑農(nóng)場(chǎng)，來到這里的游客不僅只是游玩，還能來學(xué)習(xí)。“我們希望能夠傳遞更多關(guān)于養(yǎng)殖以及有機(jī)食品的認(rèn)知教育知識(shí)，未來也有可能會(huì)開展體驗(yàn)式教育課程等。”牟永鐘說。（記者 潘薇 宗琴）