當(dāng)?shù)卮迕駝偩栀?zèng)的石權(quán)。

　　在渤海灣，小城黃驊，自古就有“魚鹽之利雄天下”的優(yōu)勢。

　　春秋時(shí)期，這里就開始“煮海為鹽”，秦始皇時(shí)期，這里因魚鹽豐饒?jiān)O(shè)置柳縣，西漢時(shí)期這里又成為全國首批設(shè)置的38處鹽政縣之一。

　　黃驊市內(nèi)的章武城遺址、海豐鎮(zhèn)遺址、唐代煮鹽遺址，再現(xiàn)了數(shù)千年前的“萬灶青煙皆煮海”的盛況，也是歷朝長蘆鹽場煮鹽的重要基地。

　　“傍海煮鹽”的盛況至今還在延續(xù)，只是煮鹽工藝仍在不斷升級。

　　2009年，一座以海鹽為主題的博物館在黃驊市落成，這是全省首家鹽業(yè)博物館，也是全國三大和鹽有關(guān)的博物館之一，更是國內(nèi)展示全國各地鹽業(yè)發(fā)展資料最全的博物館。

　　灰曬制鹵工藝。

　　1、涵蓋了中國三大制鹽工藝的專業(yè)博物館

　　“千灶煮海凝玉屑，萬畦納潮起雪山”，這描繪的是一幅壯闊的煮海為鹽場景。這副對聯(lián)張貼在河北海鹽博物館的門口。

　　這家以鹽為主題的博物館，坐落在黃驊市繁華的渤海路上。3月13日，正值上班時(shí)間，博物館外車水馬龍、人聲嘈雜，但走進(jìn)2000多平方米的海鹽博物館，一切都安靜下來。

　　博物館上下三層，分布有一千多件藏品，其中最新的兩件石質(zhì)藏品，靜靜地蹲在一個(gè)玻璃罩子里。石頭紋路里滿是歲月留下的印痕，因?yàn)閯偙蝗罕娋栀?zèng)來，博物館還沒來得及給它們貼標(biāo)簽寫說明。

　　這兩件藏品一大一小，為上細(xì)下粗的圓臺形，上面造型為銀鋌鈕狀，與常見的秤砣形狀相仿，均由石灰石制成。大的底部直徑為24厘米，上部直徑為21厘米，高21.5厘米，重43斤；小的底部直徑為22厘米，上部直徑為19厘米，高20厘米，重34斤。

　　河北海鹽博物館館長張寶剛介紹，2月22日那天，也就是農(nóng)歷正月初七，上班第一天，館里接到報(bào)告說，黃驊市齊家務(wù)鄉(xiāng)同居村兩名群眾在家里發(fā)現(xiàn)了兩件老輩兒的物件，好像是個(gè)稱鹽的秤砣，問博物館要不要。

　　“我們趕到同居村，看了看這個(gè)東西，感覺文物價(jià)值很高。”張寶剛介紹，同居村在明代是長蘆鹽運(yùn)司第二大鹽場嚴(yán)鎮(zhèn)場的衙署所在地，重達(dá)43斤的石權(quán)正好說明，當(dāng)?shù)氐墓冫}專賣一度興旺，他們推測，43斤和34斤的石權(quán)應(yīng)該是一組石權(quán)中的兩個(gè)，可以一次性稱量數(shù)百斤。

　　“權(quán)是古代的計(jì)量單位，鹽腐蝕性較高，銅或者鐵質(zhì)權(quán)容易被腐蝕影響計(jì)量精準(zhǔn)度，石權(quán)的出現(xiàn)進(jìn)一步說明黃驊地區(qū)制鹽業(yè)的發(fā)達(dá)和興盛。”張寶剛說。

　　作為一家專業(yè)博物館，海鹽博物館里的很多藏品說不上多珍貴，卻在2011年2月，榮獲過河北省第二屆博物館陳列展覽精品獎(jiǎng)。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，河北海鹽博物館在全國三家鹽業(yè)博物館中藏品最全。

　　這是因?yàn)?，這家博物館冠名并非“國字號”，卻涵蓋了中國海鹽、湖鹽、井礦鹽三大制鹽工藝，并收入了26個(gè)產(chǎn)鹽省份的現(xiàn)代制鹽技術(shù)和產(chǎn)品。

　　在海鹽博物館以“華夏鹽蹤”為主題的展區(qū)，展示的正是中國4000多年的制鹽工藝發(fā)展史：在海興古制鹽遺址展位，我們能看到制鹽所用工具從盔形器到金屬器的變遷；從各地的制鹽工藝展示，我們能看到從煮海為鹽到灘曬制鹽的發(fā)展。

　　人類自古就對鹽極為重視，這是因?yàn)辂}的存在關(guān)系國計(jì)民生甚至國運(yùn)興衰。

　　在“煮海為鹽”場景，模擬現(xiàn)場爐膛的火栩栩如生，似乎讓游客能聯(lián)想到史書記載的“萬灶青煙皆煮海”的壯闊場面；板曬場景，兩名工人抬著工具能依稀看到潔白的鹽粒已經(jīng)初現(xiàn)架板；推著獨(dú)輪車的鹽工手臂青筋暴起，卻看著滿地鹽晶面帶微笑……

　　展廳里還有關(guān)于全國各地的鹽品種展示，有雪白的大塊鹽花，有類似水晶的晶體鹽，也有土色的大粒鹽，更有采自甘肅的大塊天然芒硝和青海的大塊礦鹽。

　　在這個(gè)展廳內(nèi)詳盡地介紹了鹽的分類、鹽的妙用、鹽與美容，及世界各地的鹽，還展出了大量鹽的衍生產(chǎn)品，并運(yùn)用多媒體等手段和游客互動(dòng)，向游客展示了人類在尋求鹽的精制和產(chǎn)量過程中，所走過的每一步。

　　河北海鹽博物館展示的盔形器。

　　2、讓人們看到鹽業(yè)一路走來的變遷

　　盡管并非周末，海鹽博物館里仍有來自外地的游客，正認(rèn)真聽講解員講解。游客們面前，是一件造型獨(dú)特的陶制品。

　　這是海鹽博物館一件“年紀(jì)較大”的盔形器，是古人早在春秋時(shí)期就使用的人工制鹽器具。這個(gè)類似頭盔的陶制品，高不到30厘米，直徑約為20厘米，紋路里還殘留著白色的鹽堿。

　　盔形器上尖下圓，用支架進(jìn)行固定后，倒入海水下方加熱煮沸后就可以析出鹽。這是黃驊一帶，較早利用海水煮鹽的實(shí)證。

　　“早在1989年黃驊博物館成立時(shí)，我們就劃出區(qū)域?qū)ｉT做鹽的展覽。2004年籌建海鹽博物館時(shí)，我們就想通過博物館的展品，讓人們看到鹽業(yè)一路走來的變遷。”河北海鹽博物館原館長魏蘭香介紹。

　　這一初衷在海鹽博物館得到了充分體現(xiàn)。

　　隨著提煉金屬技術(shù)的提高，金器開始應(yīng)用在制鹽中。博物館展示的古人利用盤鐵煎鹽的一幕，再現(xiàn)了工藝升級帶來的生產(chǎn)效率的提高。

　　爐灶內(nèi)大火通紅，工人彎腰向其中添加木柴，平整的盤鐵掛在灶上，另一名工人提著木桶向其中倒入海水……借助現(xiàn)在聲光效果，觀眾們仿佛可以聽到看到，沸騰的爐火中，盤鐵上刺啦作響，潔白的鹽晶瞬間出現(xiàn)。

　　張寶剛介紹，在古代，鹽業(yè)加工、銷售都屬于官方專營，史書記載，明代老百姓有民籍和造籍之分，后者中就包含鹽民。為了防止鹽民私自制鹽，官方將碩大的盤鐵切割成不規(guī)則的幾塊，由不同的鹽民收藏，制鹽時(shí)才拼接在一起，將盤鐵燒至高溫，利用鹵水潑到盤鐵上瞬間蒸發(fā)來完成煎鹽。

　　海鹽博物館收藏的幾塊官鹽印板也非常珍貴，其中清代的湖南鹽法長寶、清末的解州鹽運(yùn)稅、解州貢鹽印板等，都是官鹽禁止民運(yùn)的代表。這些可能扣在麻袋或者船只上的印板，是為便于運(yùn)輸過程中查驗(yàn)。

　　循著博物館的布展，觀眾可以看到制鹽技藝的發(fā)展脈絡(luò)。即使到了當(dāng)代，制鹽工人穿著膠鞋在鹽池中種鹽也并非輕松的工作。而古代，鹽，更可以關(guān)系一城一地甚至國運(yùn)的興衰。

　　“春秋時(shí)期，齊桓公煮海為鹽，以魚鹽之利雄霸天下，黃驊當(dāng)時(shí)地處齊國北部，鹽業(yè)自此興盛。”張寶剛介紹。

　　海鹽博物館最能代表黃驊一帶鹽業(yè)發(fā)達(dá)的藏品，是一枚重達(dá)50兩的銀鋌。日久年深，這枚銀鋌早已不再是鮮亮的銀白色，而是黯淡發(fā)黑。“這是當(dāng)時(shí)的海豐鎮(zhèn)鹽使司要上交國庫的專用官銀，是用官鹽稅收的碎銀鑄就的，并不在市面上流通。”張寶剛說。

　　海豐鎮(zhèn)遺址位于黃驊市東25公里，據(jù)《鹽山新志》記載，“海豐鎮(zhèn)在天津未興之前為海口第一繁榮之區(qū)，為繁盛之區(qū)皆以行鹽故也……至元鹽業(yè)不振，漸為廢墟。”

　　歷史上，海豐鎮(zhèn)一帶曾被稱為柳縣、章武縣，在唐朝時(shí)，官方將零散的民間制鹽納入管轄，海豐鎮(zhèn)就此形成制鹽規(guī)模。這枚50兩重的專用銀鋌，就出土于海豐鎮(zhèn)遺址。

　　盡管為了爭鹽之利，歷史上也曾發(fā)生過多起和鹽有關(guān)的戰(zhàn)爭。但富庶的鹽商和管理鹽運(yùn)的鹽官，也帶來了建筑和文化的繁茂。

　　誰能想到，鹽商還會(huì)推動(dòng)戲曲的發(fā)展？在海鹽博物館，“鹽和戲曲”專題乍一看讓人覺得有些風(fēng)馬牛不相及，但仔細(xì)讀了介紹，才明白鹽的推動(dòng)作用。

　　比如徽州鹽商富甲一方，經(jīng)濟(jì)的富庶帶動(dòng)了文化消費(fèi)高漲。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和戲曲聲腔昆山腔的興起，徽商紛紛蓄養(yǎng)戲班，不惜重金打造徽劇，客觀上為徽劇進(jìn)京創(chuàng)造了機(jī)會(huì)。歙縣大鹽商江春，就是一位品位極高的戲曲鑒賞家。

　　海鹽博物館院中還有一塊明朝的碑文，詳細(xì)記載了一位叫韓應(yīng)龍的鹽運(yùn)史，買地收租供養(yǎng)當(dāng)?shù)氐墓聝?，這個(gè)孤兒院叫先斯院。先斯院瞻田碑文記載了詳細(xì)的土地畝數(shù)，擔(dān)心其死后佃戶賴賬。原本叫馬里通莊的村子，也因官方立碑而改名官莊村至今，并在當(dāng)?shù)貍鳛槊勒劇?/p>

　　海鹽博物館收藏的銀鋌

　　3、為建館走訪26個(gè)產(chǎn)鹽省份

　　目前，國內(nèi)和鹽有關(guān)的博物館主要是江蘇鹽城的中國海鹽博物館、四川自貢市鹽業(yè)歷史博物館以及黃驊市的河北海鹽博物館，這三地都是中國制鹽史上有代表性的產(chǎn)鹽區(qū)。但展示全國各地鹽業(yè)發(fā)展資料最全的，就是河北海鹽博物館。

　　為什么這座小小的博物館，館藏會(huì)涉及全國所有產(chǎn)鹽區(qū)？這就要從海鹽博物館的籌建說起。

　　今年75歲的魏蘭香，已于1999年退休。后被返聘擔(dān)任黃驊博物館館長，直到2013年12月才再次退休。2006年她主動(dòng)請纓籌建海鹽博物館時(shí)，已然六十有三。

　　這位從二十出頭就騎自行車下鄉(xiāng)宣傳收集文物的老文物工作者，回憶起建館的初衷，不禁眉梢一挑。“當(dāng)時(shí)就琢磨，長蘆鹽場咱黃驊這兒是起點(diǎn)，海豐鎮(zhèn)遺址咱這兒是‘國保’，有著幾千年和鹽有關(guān)的文化，我們想建一所博物館能讓人們看到海鹽的變遷。”

　　早年籌建黃驊博物館，潑辣的魏蘭香就騎著車子到各村的大集上舉著喇叭吆喝征集，是文物就要?？傻交I建海鹽博物館的時(shí)候，從黃驊博物館直接轉(zhuǎn)過來的文物并不多，到底這家專業(yè)的海鹽博物館該怎么建，老人反而覺得心里沒底了。

　　“雖然說準(zhǔn)備籌建海鹽博物館，但我們這幾個(gè)人，沒一個(gè)研究過鹽，究竟全國的鹽業(yè)是什么情況，各地產(chǎn)業(yè)區(qū)有什么區(qū)別，也就手頭的一點(diǎn)點(diǎn)資料。”魏蘭香有點(diǎn)犯嘀咕，于是領(lǐng)著博物館里的年輕人，開著一輛小面包車先去外地學(xué)習(xí)。

　　第一站去的是與河北山海相連的山東。兩地同屬海鹽制鹽區(qū)，制鹽的基本原理就是淡化海水，不管是設(shè)備還是技法，兩地幾乎都是相似的，“這一看，心里有點(diǎn)慌，大家都差不多，這還辦什么博物館？差異化在哪呢？”

　　出了山東一路折向西北，穿山路過沙漠，在甘肅的高臺鹽場，車走在路上，只見河床上到處都是大塊的芒硝，戴軍跳下去就搬……就這樣，差異化開始浮現(xiàn)了，博物館的定位也日漸清晰，他們沿著全國的鹽業(yè)分布圖，走訪了全國26個(gè)產(chǎn)鹽省份，對所見所聞的制鹽工藝都進(jìn)行了拍照和采集標(biāo)本。

　　戴軍記得，當(dāng)年在內(nèi)蒙古吉蘭泰鎮(zhèn)，一下車他和同事就蒙了：當(dāng)?shù)匾呀?jīng)穿上了棉襖，他們還穿著短袖，凍得直哆嗦。“但那個(gè)湖鹽太美了，碩大的鹽塊自然結(jié)晶，要多好看有多好看。我們跟當(dāng)?shù)貐f(xié)調(diào)了鐵釬、漏勺等一些制鹽工具，搬進(jìn)了車?yán)铩?rdquo;

　　內(nèi)蒙古、甘肅、青海……一路走來，當(dāng)時(shí)已過花甲之年的魏蘭香累得犯了老毛病，一坐起來就天旋地轉(zhuǎn)，只能躺在面包車的后排座上趕路。“各地鹽場收集來的制鹽木叉、篩子都在后頭，路上又顛，有時(shí)候，眼瞅著木叉就卡在我這里……”魏蘭香比劃著脖子的位置。

　　“我們一路走訪，遇上其他專業(yè)博物館，對人家的布展、擺放物品、燈光等等都研究了一遍。2008年，直到臘月二十九，我們籌建小隊(duì)才回到黃驊。”對那段行色匆匆的歲月，戴軍至今記憶猶新。

　　除了收集外地的相關(guān)資料，黃驊的文物征集工作也緊鑼密鼓。

　　當(dāng)時(shí)聽說大左莊有一件鐵權(quán)要賣，魏蘭香趕緊去做工作，幾經(jīng)協(xié)調(diào)，才把這件鐵權(quán)追回來，“這是按文物法規(guī)定的，好在咱有‘尚方寶劍’。”

　　就這樣，一千多件藏品，包含500多件未定級文物，再加上各地的制鹽工具和工藝展示，2009年10月份，河北海鹽博物館在海邊小城黃驊市開館。

　　如今，海鹽博物館的藏品還在不斷豐富，帶有科普性質(zhì)的“神奇的鹽”展廳，如今又在升級。鹽的故事，還在這座博物館里不斷講述。（圖片均為記者白云攝）

　　■相關(guān)

　　黃驊制鹽業(yè)的前世今生

　　海鹽博物館所在的黃驊市，自古就是產(chǎn)鹽區(qū)。

　　秦朝設(shè)置的柳縣，位于今黃驊市羊二莊鎮(zhèn)東南5公里處，將“山海之利盡行開放”，民間煮鹽迅速興起，至西漢時(shí)已經(jīng)形成一定規(guī)模。

　　西漢元封元年在全國規(guī)劃產(chǎn)鹽場區(qū)，在今黃驊市故縣村附近設(shè)置了章武縣，制鹽開始列入官營，制鹽所涉及的生產(chǎn)資料——灶地、草蕩、牢盆（煮鹽用鐵鍋），均為官有，劃歸灶戶使用，制鹽多少，按灶定額，產(chǎn)鹽全部交官。

　　當(dāng)時(shí)，章武縣、柳縣“鹽場林立”，流經(jīng)柳縣的柳河成為官鹽西運(yùn)冀州等地的主要通道，柳縣也因此成為“河海交錯(cuò)之大埠”。魏晉南北朝時(shí)期，當(dāng)?shù)佧}業(yè)也未衰落，反而進(jìn)一步發(fā)展。

　　唐代中葉鹽鐵恢復(fù)專賣，海豐鎮(zhèn)一帶鹽運(yùn)繁忙，往來經(jīng)商的船只經(jīng)常阻塞了河道，當(dāng)時(shí)得名“通商鎮(zhèn)”。唐代詩人劉長卿所作“晚來潮正滿，處處落帆還”的詩句描寫的正是當(dāng)時(shí)鹽場林立、商賈云集的盛景。

　　由此直至元代，當(dāng)?shù)佧}業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。到元末明初，長蘆鹽運(yùn)使司所轄南、北二司各有12場，鹽民戶籍屬地為今河北滄州、鹽山、黃驊、青縣以及山東樂陵、慶云，是長蘆鹽業(yè)歷史上的鼎盛時(shí)期。

　　然而，元代惠民河的開挖，橫斷并淤塞了柳河河道，使海豐鎮(zhèn)運(yùn)鹽水道受阻，其鹽業(yè)一度衰落，“漸廢為墟”。到明初靖難之役，“諸場盡廢”，鹽業(yè)大衰，致使河南省北部地區(qū)“民皆淡食”。

　　直到明永樂初年，隨著山西、山東、北京及浙江等地移民陸續(xù)遷來，場灶重立，當(dāng)?shù)佧}業(yè)才得以恢復(fù)，以海豐場規(guī)模最大，產(chǎn)量最高。到明世宗嘉靖元年(1522年)，官方又遷洪洞、福建、南京鹽民來海豐場傳授曬鹽技術(shù)，海豐場率先易煎煮為灘曬，開啟了長蘆鹽區(qū)灘曬制鹽技術(shù)之先河。

　　其后，長蘆鹽運(yùn)使劉思賢詢知曬鹽利厚，曾減征鹽課以資鼓勵(lì)?？上Т伺e并未得到明王朝重視，直到清初才得到全面推行，為清代鹽業(yè)發(fā)展的中興奠定了基礎(chǔ)。

　　嘉靖后期，鹽稅苛重，長蘆鹽區(qū)再次陷入蕭條，海豐場幾近廢棄。到清代康熙年間，當(dāng)?shù)匾苍茝V曬制之法，大規(guī)模開灘曬鹽，終因鹽路不暢、運(yùn)輸不便，未能持久。到清代末年，海豐場存灘僅16副，全年產(chǎn)鹽僅300余包。民國6年(1917年)，海豐場干脆被裁廢，黃驊境內(nèi)再無官辦鹽場，至1944年，黃驊鹽業(yè)僅存民間散灘10副。

　　1958年4月，根據(jù)國務(wù)院《關(guān)于恢復(fù)、擴(kuò)建和新建鹽場的指示》精神，經(jīng)國家計(jì)委批準(zhǔn)，長蘆黃驊鹽場成立。上萬名創(chuàng)業(yè)者，從祖國各地奔赴這片沿海灘涂，當(dāng)年就生產(chǎn)原鹽2.4萬噸。到1960年，生產(chǎn)原鹽達(dá)到18.4萬噸。

　　2000年，黃驊鹽場在原來基礎(chǔ)上成立了河北長蘆黃驊鹽業(yè)有限公司，后組建了河北長蘆滄州鹽業(yè)集團(tuán)公司，原鹽產(chǎn)量突破百萬噸大關(guān)。

　　2014年8月，當(dāng)?shù)卣畬竟蓹?quán)進(jìn)行回購，組建滄州鹽業(yè)集團(tuán)有限公司。

　　如今，滄鹽集團(tuán)正在大力推動(dòng)鹽田技改工程，積極推進(jìn)濃海水輸水管道建設(shè)，加快引入和利用渤海新區(qū)有關(guān)企業(yè)生產(chǎn)過程中經(jīng)由海水淡化后產(chǎn)生的濃海水，未來將采用新的制鹽工藝，綜合利用濃海水進(jìn)行制鹽。

　　千年古鹽場，又將寫下鹽故事的新篇章。