閩南網(wǎng)1月21日訊 “豬腳好吃，節(jié)目也好看……”17、18日，泉港區(qū)小壩村的寒冬有點(diǎn)冷。但天氣再冷也阻擋不了吃貨們的腳步。第五屆涂嶺豬腳美食文化節(jié)、首屆小壩草原音樂節(jié)在此熱鬧開場。好吃得不得了的豬腳、大海邊的草地音樂節(jié)、凍到爽的露營晚會(huì)，這些活動(dòng)，讓本屆豬腳美食節(jié)不同以往。

　　享用特色豬腳 好味停不下來

　　17日上午10點(diǎn)多，活動(dòng)正式開始。主會(huì)場的草原一角，大廚們?cè)缫烟崆霸诂F(xiàn)場架起大鍋，烹飪豬腳。住在附近鎮(zhèn)、村的人們?cè)缭绲刳s過來捧場，從外地過來參加活動(dòng)的游客們更是擋不住豬腳香味的誘惑，早早地就在垂涎眼前的美味。（海都記者 廖海霞 文/圖）

大廚們?cè)缫烟崆霸诂F(xiàn)場架起大鍋，烹飪豬腳。

　　怎么才能吃到豬腳？免費(fèi)吃?？商煜逻€是沒有白吃的午餐。吃完豬腳，感覺味道好，就要投票的。

　　涂嶺豬腳文化節(jié)，至今已舉辦五屆。本次主辦方請(qǐng)來了涂嶺最具特色的名小吃店及泉州熱愛豬腳烹飪的團(tuán)體及個(gè)人參賽。游客們可以現(xiàn)場品嘗，并對(duì)煮好的豬腳進(jìn)行品評(píng)，投票評(píng)選出名次。這是為了榮譽(yù)而戰(zhàn)啊。難怪各大廚們這么認(rèn)真地烹飪、賣力吆喝了。

　　老李跟其妻子在樟腳村開小吃店好多年了。這次專程趕過來參加豬腳烹飪比賽。只見他架起大鍋，鍋里放著上百塊豬腳，鍋下生大火，用一個(gè)一米多長的大鐵勺在鍋里來回翻炒。

　　他說，那樣是為了讓豬腳受熱均勻，沾夠鍋底的鹵水。很快，豬腳起鍋。

　　“這豬腳肥而不膩，皮有韌勁又不硬，味道真是不錯(cuò)啊。”王先生帶著妻兒從泉州過來。他嘗了老李家的豬腳后，連連稱好。他6歲的女兒朵朵小手抓起一塊，吃得滿手滿嘴都是油光，還不時(shí)吧唧下小嘴巴。

　　除了豬腳外，現(xiàn)場還有泉港浮粿、丸子、海帶湯、蒙古小吃、地瓜餅等超多小吃，美味根本停不下來。

　　觀看民族特色表演 玩轉(zhuǎn)小壩草原

　　“鴻雁，天空上，對(duì)對(duì)排成行。江水長，秋草黃，草原上琴聲憂傷……”表演者的一首《鴻雁》，讓現(xiàn)場的聽眾仿佛看到蒙古草原遼闊無邊的場景。這不僅是一個(gè)美食節(jié)，還是個(gè)文化節(jié)、音樂節(jié)、篝火露營節(jié)。小壩村，作為福建唯一的蒙古特色村落，天下奇姓“出”姓的發(fā)源地，還留有很多蒙古族的習(xí)俗文化。在17日的活動(dòng)現(xiàn)場，主辦方搭臺(tái)，請(qǐng)來蒙古族舞蹈人員、歌者，為游客們獻(xiàn)歌表演。

　　白天看表演，晚上露營聽樂隊(duì)現(xiàn)場開唱。當(dāng)天，主辦方還組織一次大型的戶外露營活動(dòng)，上百頂帳篷在此露營。露營活動(dòng)跟音樂、篝火、燒烤、紅酒品鑒結(jié)合在一起，十分與眾不同。

　　同時(shí)，小壩村還推出草原親子嘉年華，“小豬快跑”、“彈弓飛豬”、“小豬守門”等多項(xiàng)親子互動(dòng)游戲，讓游客家庭與大自然親近，在小壩草原上盡情玩笑。