廈門大蝦家常烹飪全攻略 味美鮮香價格堪比青島
沙蝦
廈門本港的沙蝦基本是野生為主，基本在九龍江海域入海口，在半咸不淡的水域中生長。北方習慣將沙蝦用淡水育種、在淺海用基石圍堵養(yǎng)殖的蝦種，因此又得名基圍蝦。
價格：昨天在開禾路華玉水產店，沙蝦每斤售價70元，每斤60只，平均每只1.2元。
貼士：在北方即使是養(yǎng)殖的沙蝦，身價也比廈門野生的沙蝦高，因此懂行的北方“吃貨”，來廈門旅游很喜歡買沙蝦吃。
做法：燙火鍋、白灼。
蝦蛄排
蝦蛄排，俗名琵琶蝦、拖鞋龍蝦，中文名九齒扇蝦，長相比較像史前動物，但卻是閩南吃貨們的大愛。
價格：市場上蝦蛄排每斤售價180元，單只大約8兩，平均每只144元。
貼士：每年11月開始就是蝦蛄排最肥的季節(jié)，人類是其不多的天敵之一，抓這家伙幾乎都得深海捕撈，蝦蛄排生活在深海的海砂中，可謂好貨沉底。
做法：清蒸、干熗、煎炒。
彩電龍蝦
唯一有資格代表蝦類充當“計量單位”的也就它了。通身色彩斑斕，看起來像是觀賞動物，是蝦類中最大的一類，又稱大青龍、蝦虎。
價格：越大只越貴，重3斤以上的每斤280元左右，單只就得840元。
貼士：除了婚宴外，公務員在其他場合不方便食用這貨，可見其身份的特殊性和敏感性……
做法：全身是寶，頭尾可以拿來熬粥，鮮度十足；身上的肉可以做龍蝦刺身或清蒸，肉質彈牙，鮮嫩無比。
- 相關閱讀:
-
廈門已推出三件Baby同款婚紗禮服 不少準新娘搶租（圖）2015-10-15廈門鐵路警方“喊”你來領包 3月之后將統(tǒng)一銷毀2015-10-15中國最美休閑鄉(xiāng)村廈門2個鄉(xiāng)村上榜 分別位于同安海滄2015-10-15
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 如何健康過夏？國家衛(wèi)生健康委提供指引
2025-07-05 11:58 - 特朗普簽署“大而美”稅收和支出法案
2025-07-05 11:58 - 民調：韓國總統(tǒng)李在明執(zhí)政首月支持率為65%
2025-07-05 11:58 - 智能電冰箱國家標準修訂發(fā)布 12月1日正式實施
2025-07-04 17:45 - 生酮飲食可以快速降體重？專家：不推薦普通人群使用
2025-07-04 17:43 - 檢察機關依法分別對牛弩韜、曹雄泰、杜平太、陳大雄決
2025-07-04 17:13 - 輕食沙拉成新寵 專家：建議每周作為午餐不超過3次
2025-07-04 17:13
- 如何健康過夏？國家衛(wèi)生健康委提供指引
- 猜你喜歡:
-
廈門離境退稅商店增至31家 首批9家商店可辦理“即買即退”2025-05-282025年城市更新行動評審結果公示 廈門等20個城市入圍2025-06-06潮玩“頂流”在廈一“布”難求 專家建議：應理性消費2025-06-25
-
評論(廈門大蝦家常烹飪全攻略 味美鮮香價格堪比青島 )已有0條評論