健康飲食黃金法則:頓頓蔬菜天天水果 飲料少碰
法則1：肉奶豆菜果主食不可少
現(xiàn)狀滿意度：★☆
每天能吃夠五大類食物的人不足三成，這是2012年初中國(guó)健康教育中心公布的《中國(guó)網(wǎng)民營(yíng)養(yǎng)知信行調(diào)查》的結(jié)果。“食五類”包括：谷薯類、動(dòng)物性食物(肉、禽、魚、蛋、奶)、豆類和堅(jiān)果、蔬果和菌藻類、純能量食物(油、糖、酒等)。其中，谷薯類食物作為主食，應(yīng)占到每天能量來源的一半以上。
吃營(yíng)養(yǎng)素片營(yíng)養(yǎng)就夠了？錯(cuò)。營(yíng)養(yǎng)首先應(yīng)該來自日常的膳食中，人工合成的營(yíng)養(yǎng)素只能作為膳食之外的一種補(bǔ)充。一般情況下，不需要天天補(bǔ)充。食物還能獲得對(duì)預(yù)防心血管疾病、癌癥等慢病有益的植物化學(xué)物。另外，攝入食物啟動(dòng)了咀嚼、胃腸蠕動(dòng)等過程，對(duì)消化吸收系統(tǒng)大有裨益，而營(yíng)養(yǎng)素片以水送服，哪能體會(huì)食物的美味？
法則2：頓頓有蔬菜天天吃水果
現(xiàn)狀滿意度：★★☆
世界癌癥研究基金會(huì)分析了世界各國(guó)的研究結(jié)果，認(rèn)為有充分證據(jù)表明蔬菜和水果能降低很多癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn)。
中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查結(jié)果顯示，蔬菜的攝入量為275克/天，低于推薦的300～500克；而水果為45克/天，遠(yuǎn)低于推薦的200～400克/天。
在選蔬菜時(shí)大家可以“好色”一點(diǎn)，比比誰的菜籃子更富色彩。菠菜、油麥菜、胡蘿卜、紫甘藍(lán)、紅莧菜……深色蔬菜要占一半。當(dāng)然，少不了食用菌(口蘑、香菇、木耳)和海菜(裙帶菜、紫菜、海白菜)。吃水果則要挑選應(yīng)季、新鮮的，現(xiàn)吃現(xiàn)買。
蔬菜水果吃一樣就行？當(dāng)然不夠。蔬菜水果都是寶，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各有側(cè)重，蔬菜植物化學(xué)物豐富，水果富含有機(jī)酸、芳香物質(zhì)，兩者不能互相代替。
- 相關(guān)閱讀:
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 公安機(jī)關(guān)偵破緬北果敢白家犯罪集團(tuán)專案
2025-07-11 11:25 - 2025年6月貴州省查處違反中央八項(xiàng)規(guī)定精神問題1334起
2025-07-11 11:22 - 聚焦導(dǎo)游亂象、強(qiáng)制消費(fèi) 文化和旅游部公布16起典型案
2025-07-11 10:44 - 美要“路線圖”，俄提“新想法”，俄美外長(zhǎng)會(huì)談細(xì)節(jié)披
2025-07-11 10:28 - 調(diào)整退休人員基本養(yǎng)老金向中低收入群體傾斜 充分體現(xiàn)
2025-07-11 10:28 - 中國(guó)代表強(qiáng)調(diào)國(guó)際刑事法院應(yīng)依法行使職權(quán)
2025-07-11 10:25 - 專訪｜歐佩克看好中國(guó)經(jīng)濟(jì)前景——訪歐佩克秘書長(zhǎng)海賽
2025-07-11 10:22
- 公安機(jī)關(guān)偵破緬北果敢白家犯罪集團(tuán)專案
- 猜你喜歡:
-
上海三中院一審公開開庭審理被告人王曉杰受賄案2025-07-08全國(guó)男子手球錦標(biāo)賽江蘇隊(duì)五連冠2025-06-30
-
評(píng)論(健康飲食黃金法則:頓頓蔬菜天天水果 飲料少碰)已有0條評(píng)論