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      “五一”期間吃什么? 帶您領(lǐng)略舌尖上的泉州

      來(lái)源:東南早報(bào) 2014-04-30 16:43 http://lvtaikj.com/ 海峽都市報(bào)電子版

      《舌尖》之外泉州名小吃聞名遐邇

        一方水土養(yǎng)一方人,在長(zhǎng)期的飲食實(shí)踐中,地處山海之會(huì)的泉州,不僅崇尚鄉(xiāng)土美食,而且善于吸收外來(lái)美食精華,創(chuàng)作出不少聞名遐邇的風(fēng)味名小吃。其中包括眾口皆碑的肉粽、土筍凍、姜母鴨、八寶芋泥、湖頭米粉、崇武魚卷、德化過(guò)饑草湯等。

      肉粽:閩南風(fēng)味享譽(yù)海內(nèi)外

      肉粽

        若沒(méi)有乾隆微服巡訪泉州的美麗傳說(shuō),泉州的粽子可能只是一團(tuán)糯米,而不是包夾著各種豐盛配料的肉粽。與外地肉粽相比,泉州肉粽配料更多樣、制作更精細(xì),口感油潤(rùn)不膩,以獨(dú)有的風(fēng)味享譽(yù)海內(nèi)外。泉州的肉粽店遍布大街小巷,其中又以東街鐘樓肉粽、侯阿婆肉粽等受大眾認(rèn)可。

        地點(diǎn):市區(qū)東街一帶,附近有鐘樓、東西塔等景點(diǎn)。

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