鼓浪嶼這四大名小吃頗有來(lái)歷 你都嘗過(guò)了嗎？
到過(guò)鼓浪嶼的人，如果沒(méi)有吃到上面的肉松、麻糍、魚(yú)丸、餡餅，又怎能算認(rèn)識(shí)了這座島？作為鼓浪嶼上的四大名小吃，它們有著怎樣的歷史和魅力？趕緊收聽(tīng)本報(bào)“百家村之聲”的“在地人帶你游廈門(mén)”，去聽(tīng)聽(tīng)吧。
提到廈門(mén)的肉松，“黃金香”這個(gè)名號(hào)，可是響當(dāng)當(dāng)?shù)?。它是廈門(mén)最具知名度的中華老字號(hào)之一。傳說(shuō)在清朝道光年間，“黃金香”的創(chuàng)始人黃知江提著自己家做的肉松、肉干從漳州來(lái)廈門(mén)開(kāi)店。如今鼓浪嶼上“黃金香勝記”，就是它的分號(hào)。
行走鼓浪嶼，你會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)怪現(xiàn)象——有個(gè)不起眼的流動(dòng)攤位，卻經(jīng)常擠滿(mǎn)了人。那就是葉氏麻糍，百年來(lái)，它一直是個(gè)流動(dòng)小車(chē)攤。麻糍價(jià)格不貴，一份10元10個(gè)。
鼓浪嶼有很多家魚(yú)丸店。龍頭魚(yú)丸店專(zhuān)賣(mài)鯊魚(yú)丸，明星林峰、沙溢夫婦都有來(lái)過(guò)；林記木擔(dān)魚(yú)丸，號(hào)稱(chēng)廈門(mén)第一純手工打制的鯊魚(yú)丸；原巷口魚(yú)丸店也有將近兩百年的歷史。
而說(shuō)到餡餅，鼓浪嶼上更是種類(lèi)繁多。
說(shuō)到老牌，創(chuàng)立于1940年的鼓浪嶼餡餅是在原鼓浪嶼食品廠(chǎng)舊址上改建成的，裝修復(fù)古，店員穿民國(guó)服裝；金蘭餅店的所有餡餅都是新鮮出爐，不添加防腐劑，一般賣(mài)完就關(guān)店；據(jù)說(shuō)，汪記餡餅的師傅，曾是鼓浪嶼食品廠(chǎng)最強(qiáng)的師傅。此外，還有不少小清新的餡餅店。如趙小姐的店，店面裝修得很像大家閨秀的閨房；BABY CAT可以試吃、還可以觀(guān)看手工制作餡餅全部流程。（記者 陳露露）
原標(biāo)題：鼓浪嶼四大名小吃 你都嘗過(guò)了嗎？”
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